饮用酸奶可有效预防部分慢性病。酸奶中的优质卵白质和B族维生素，具有提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防和减轻伤风、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病有资助。老年人坚持饮用酸奶，不但可以获得富足的营养，还具有防病保健功效。一般来说，每天喝两杯酸奶，每杯在125克左右比较合适。可是酸奶也并非人人皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。纵然是健康成年人，也不可过量饮用，不然很容易导致胃酸过多，影响胃粘膜功效及消化酶的排泄、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。（摘自中国养生健康网）